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Posts Tagged ‘cucina’

Autore: AA.VV.
Editore: Giunti
Prezzo: 9,90  euro
Pagine: 124
Anno: 2012

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow food nasce questa nuovissima scuola di cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall’autorevolezza di un marchio come Slow food. Read the rest of this entry »

Autore: Isabella Pedicini
Editore: Fazi
Prezzo: 12  euro
Pagine: 188
Anno: 2012

Frequentare un’università lontano dalla propria città fa nascere due grandi preoccupazioni nelle famiglie degli studenti: lo studio e il cibo. “Hai mangiato?” è ormai la frase più pronunciata dai genitori di tutta Italia. Read the rest of this entry »

Autore: Aa. Vv.
Editore: Giunti
Prezzo: 12,90  euro
Pagine: 512
Anno: 2011

Il pesce. Uno dei cibi più amati, ma che spesso si fatica a portare in tavola con regolarità perché non lo si sa cucinare o perché, per abitudine, non è compreso nella dieta quotidiana. Read the rest of this entry »

Autore: Pellegrino Artusi
Editore: Interlinea
Prezzo: 10  euro
Pagine: 80
Anno: 2011

In occasione del centenario dalla morte, Il menu delle feste è un’interessante selezione di ricette tratte dalla Scienza in cucina di Pellegrino Artusi, inventore delle “dosi” e del ricettario per la cucina italiana. Read the rest of this entry »

Autore: Enrico Carnevale Schianca
Editore: Olschki
Prezzo: 49  euro
Pagine: 756
Anno: 2011

Cosa succede se la cucina diventa un’opera d’arte? Vengono prodotti libri come “La cucina medievale”, differente da alcuni volumi che si sono occupati della materia, spesso frammentari e dai testi difficili che non rendevano molto agevole la consultazione. Read the rest of this entry »

Autore: Umberto Veronesi, Mario Pappagallo
Editore: Giunti
Prezzo: 16,50  euro
Pagine: 288
Anno: 2011

“Il vegetarianesimo, inteso come rifiuto di mangiare carne animale, è presente sin dagli albori del nostro pensiero. Read the rest of this entry »